シロヌメリイグチ

シロヌメリイグチ
Suillus viscidus

●撮影:2016年8月,山梨県富士山

カラマツ林に生えるヌメリイグチの仲間.同属のヌメリイグチやハナイグチと同じく,美味しく食べられるキノコ.ぬめりを生かして,炊き込みご飯や汁物にすると美味しい.シロヌメリイグチという名前だが,幼菌は褐色で傘が開くとかなり淡い色になる.管孔は白く,柄には傘と同色の繊維がある.

写真のものは富士山麓の針葉樹林で撮影したもの.岩手県でもカラマツ植林にハナイグチと共に見られるので,絶好のキノコ狩り対象だ.


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